所沢の郷土料理「武蔵野うどん｣を打ちます。食塩と水の微妙な分量、 生地の硬さ、のし方、切り方 ゆで方などを学んで、うどん打ちの腕を磨きましょう。打った麺は持ち帰ります。講師は森田 静治 さんです。定員は8人、参加費は500円 (当日集金)です。エプロン 三角巾 マスク筆記用具 飲み物(水筒)を持ってきてください。